Sala de congelació

Sala de congelació

Una sala de congelació, sovint anomenada cambra frigorífica o sala de refrigeració, és un espai especialitzat dissenyat per emmagatzemar articles a temperatures molt baixes, normalment per sota de la congelació (0 graus F o 32 graus). Aquestes sales s'utilitzen en diversos entorns comercials i industrials, com ara instal·lacions de processament d'aliments, botigues de queviures, laboratoris científics i àrees d'emmagatzematge mèdic. Ajuden a conservar productes peribles com la carn, els lactis i les vacunes mantenint-los congelats, allargant així la seva vida útil i mantenint-ne la qualitat.

Per què escollir-nos

 

 

Certificat
Transfrio ha obtingut la certificació de gestió de qualitat ISO9001:2000 i el mètode de gestió FMEA estrictament implícit per controlar la qualitat dels nostres productes i serveis.

 

Mercat de producció
EUA, Canadà, Itàlia, Austràlia, Japó, Corea del Sud, Sud-àfrica, Turquia.

 

Equip professional
"Primer la qualitat, primer els clients"
Qualitat: no només valora els productes, sinó que també valora molt la personalitat del personal, la reputació de l'empresa i el servei
Missió: produir amb cura, servir amb sinceritat i cooperar amb confiança

 

Rica experiència
Amb el concepte de servei "Quality First, Customers First" i el sistema complet de servei postvenda, Transfrio ha establert amb èxit relacions de cooperació, basades en la confiança mútua, amb molts clients nacionals i estrangers.

 

product-1-1

Emmagatzematge frigorífic mòbil

L'emmagatzematge frigorífic mòbil és una solució revolucionària que satisfà les necessitats dinàmiques de transport i emmagatzematge de mercaderies peribles. Encapsula sistemes de refrigeració dins d'una unitat portàtil, permetent la conservació d'articles sensibles a la temperatura mentre es mouen.

product-1-1

Caminar a la nevera

La cambra frigorífica és una part indispensable de la logística moderna i la indústria alimentària. Utilitza tecnologia de refrigeració avançada per proporcionar un entorn d'emmagatzematge constant i a baixa temperatura per a diversos tipus d'aliments, medicaments, productes químics, etc., garantint que els materials mantinguin la seva qualitat i rendiment originals durant l'emmagatzematge a llarg termini.

product-1-1

Caminar al congelador

La sala de congelació Transfrio representa la pedra angular de la conservació de productes congelats, proporcionant entorns d'emmagatzematge expansius adaptats per a temperatures sostingudes sota zero. Serveixen com a actius indispensables en diverses indústries, com ara el processament d'aliments, la distribució i l'hostaleria.

product-1-1

Cambra frigorífica per a fruites i verdures

La cambra frigorífica Transfrio per a fruites i verdures és una instal·lació d'emmagatzematge especialitzada dissenyada per mantenir uns nivells de temperatura i humitat controlats per preservar la frescor i la qualitat dels productes peribles.

product-1-1

Cambra frigorífica per a la carn

Una cambra frigorífica per a carn és una instal·lació especialitzada dissenyada per emmagatzemar i conservar els productes carnis a temperatures controlades per mantenir la frescor, allargar la vida útil i garantir la seguretat alimentària.

product-1-1

Emmagatzematge de flors en cambra frigorífica

Una cambra frigorífica d'emmagatzematge de flors, també coneguda com a unitat de refrigeració floral o refrigerador de flors, és una instal·lació especialitzada dissenyada per preservar la frescor i allargar la vida útil de les flors tallades, arranjaments florals i altres productes florals.

product-1-1

Emmagatzematge en fred per a patata

L'emmagatzematge en fred de patates és una instal·lació especialitzada dissenyada per preservar la qualitat i la frescor de les patates collides proporcionant condicions de temperatura i humitat controlades.

product-1-1

Cambra frigorífica mòbil de freqüència constant

Una cambra frigorífica mòbil de freqüència constant és una solució innovadora dissenyada per proporcionar capacitats de refrigeració portàtils amb un control precís de la temperatura per emmagatzemar mercaderies sensibles a la temperatura mentre es mouen.

product-1-1

Cambra frigorífica mòbil tipus inversor

Una cambra frigorífica mòbil de tipus inversor ofereix una solució d'emmagatzematge en fred versàtil i mòbil per a aplicacions com ara esdeveniments, càtering a l'aire lliure, distribució d'aliments, socors d'emergència i transport de mercaderies sensibles a la temperatura.

 

Què és la sala de congelació

 

 

Una sala de congelació, sovint anomenada cambra frigorífica o sala de refrigeració, és un espai especialitzat dissenyat per emmagatzemar articles a temperatures molt baixes, normalment per sota de la congelació (0 graus F o 32 graus). Aquestes sales s'utilitzen en diversos entorns comercials i industrials, com ara instal·lacions de processament d'aliments, botigues de queviures, laboratoris científics i àrees d'emmagatzematge mèdic. Ajuden a conservar productes peribles com la carn, els lactis i les vacunes mantenint-los congelats, allargant així la seva vida útil i mantenint-ne la qualitat.

 

Com funciona una sala de congelació
 

Una sala de congelació funciona molt com un congelador més petit, però amb molta més potència. Està dissenyat per mantenir les coses molt fredes, de manera que també requereix més electricitat. Hi ha una sèrie de components que conformen el congelador, inclòs el compressor, que comprimeix el gas que refrigera l'habitació.

 

El condensador agafa gas calent i el refreda en un líquid, que després s'utilitza per refredar la sala de congelació. Les bobines de l'evaporador bullen i expandeixen el gas líquid per refredar les bobines, que és com s'elimina la calor de la sala de congelació. Els grans ventiladors treballen per empènyer l'aire sobre les bobines fredes i aquest aire s'utilitza per refredar l'espai.

 

Tota l'habitació ha d'estar dissenyada i construïda per aguantar el fred. Això vol dir que tot, des de les portes fins a les parets i el sostre, s'ha de fer amb panells aïllants que evitaran que el fred s'escapi. Tot ha d'estar segellat de manera eficaç per evitar que surti aire fred o que entri aire calent. És per això que les portes estan dissenyades per segellar les vores.

 

Què cal tenir en compte a l'hora d'instal·lar una sala de congelació

 

Abans de començar a demanar una sala de congelació, heu d'assegurar-vos de saber quina mida tindrà. Aquesta és una de les primeres coses que cal fer. Això dependrà de la quantitat d'espai que tingueu, així com del que emmagatzemareu. Si teniu prou per a una habitació de sis metres quadrats, és probable que vulgueu augmentar una mica més per permetre l'expansió en el futur.

 

El fet que tindreu prou per cabre al congelador és suficient per oferir-vos un bon espai a l'habitació. Tanmateix, recordeu que això és per a productes congelats i no passareu gaire temps a dins. Serà més un ànec dins i agafa el que necessites. Això vol dir que tot s'ha de disposar amb espai entre files perquè pugueu moure's ràpidament.

 

També hi ha molts altres factors a tenir en compte. Quin tipus de prestatgeria utilitzareu i com separareu els productes? Moltes empreses deixen els productes a la caixa original perquè puguin veure exactament de què es tracta. Això també us permet emmagatzemar la caixa als prestatges i seleccionar fàcilment el que vulgueu entre les opcions. Si feu això, haureu d'assegurar-vos que els prestatges siguin prou resistents per suportar la càrrega addicional i que tinguin espai per lliscar caixes o caixes senceres al prestatge.

 

Si traieu articles del paquet original, assegureu-vos de tenir papereres o caixes que es poden utilitzar al seu lloc. És essencial que trobeu tot el que pugueu per mantenir l'espai organitzat, incloses etiquetes, papereres i qualsevol altra cosa que se us acudeixi. També és un bon pla tenir un inventari en funcionament perquè cada empleat marqui el que va treure de la sala de congelació. Amb aquesta informació, podeu assegurar-vos de fer les comandes correctes i tenir sempre prou del que necessiteu.

 

Finalment, voldreu incloure mesures de seguretat. Pot ser perillós dins d'una sala de congelació, de manera que la porta hauria de tenir una nansa doble que us permetrà sortir si tanqueu la porta darrere vostre. Tanmateix, també hi hauria d'haver una alarma que podeu activar si us quedeu atrapat a l'interior. De la mateixa manera, eviteu les prestatgeries metàl·liques o qualsevol cosa que pugui fer que la vostra pell s'enganxi.

 

 
Quines indústries utilitzen la sala de congelació
 
01/

Restaurants:Hi ha espai limitat a la cuina d'un restaurant i aquest espai normalment es reserva per al que s'utilitza actualment. Això vol dir que tenir una cambra frigorífica separada de les neveres i congeladors a la cuina principal us permetrà mantenir una quantitat més gran d'estoc fins que es necessiti. Cada dia, el xef farà que els aliments per al següent torn es traslladin del congelador d'entrada al congelador més petit i més convenientment situat.

02/

Envasadores de carn:La carn que ha estat carnisseria i encara està pendent de venda es pot penjar en grans congeladors per mantenir-la segura mentre s'espera una nova partició i embalatge. Aquestes cambres frigorífiques han de ser bastant grans, per contenir tota la carn, sobretot si hi ha carn de vedella.

03/

Pesca:Els congeladors no falten quan es tracta d'emmagatzemar peix i marisc. Aquests s'han de mantenir congelats fins que es venguin en molts casos, o almenys fins que es processin. La pesca sovint necessitarà congeladors bastant grans, depenent de quantes tones de peix processin cada dia.

04/

Farmàcies o laboratoris:Quan es tracta de medicaments, la majoria només cal mantenir-los frescos, no congelats. Tanmateix, hi ha alguns medicaments que s'han de congelar, incloses certes vacunes. Un congelador d'entrada funciona bé per als fabricants d'aquests medicaments. Com que aquests solen requerir temperatures molt específiques, és possible que hàgiu de tenir compartiments al congelador, que s'ajustin a aquestes temperatures.

05/

Màquines de gel:D'on ve el gel? Molt sovint, es produeix amb màquines especialitzades que creen grans quantitats de gel. Tanmateix, aquest gel s'ha d'emmagatzemar en un lloc molt fred i sovint és un congelador.

06/

Supermercats:Un supermercat acostuma a tenir bastants aliments congelats per oferir i el que es veu als passadissos és només una petita quantitat. La resta es guarda en un congelador, en la majoria dels casos.

 

Components de la sala de congelació
 
Porta

La porta és el punt d'entrada i sortida principal de la nevera o congelador. Ha d'estar ben aïllat, durador i fàcil d'obrir i tancar. També ha de tenir un segell adequat per evitar fuites d'aire i transferència de calor. Algunes portes poden tenir característiques com ara finestres, panys, alarmes o tancadors automàtics per a més seguretat i comoditat.

Murs

Les parets són els elements estructurals que tanquen la nevera o el congelador. Han d'estar fets de materials resistents que suportin les condicions meteorològiques externes i les fluctuacions de temperatura interna. També s'han d'aïllar amb escuma o fibra de vidre per reduir la pèrdua de calor i la condensació.

Paviment

El sòl és la superfície que suporta el pes dels productes i equips dins de la nevera o congelador. Ha de ser ferm, antilliscant i fàcil de netejar. També s'ha d'aïllar per evitar la transferència de calor des del terra. Alguns refrigeradors o congeladors d'entrada poden no tenir terres i requereixen una llosa o una base de formigó.

Aïllament

L'aïllament és el material que omple l'espai entre les parets, el sòl i el sostre de la nevera o congelador. És una barrera que impedeix que la calor entri o s'escapi de la cambra refrigerada. També ajuda a mantenir una temperatura i un nivell d'humitat constants dins de la cambra freda. Els tipus d'aïllament més comuns són l'escuma de poliuretà i l'escuma de poliestirè extruït.

Sistema de refrigeració

El sistema de refrigeració és el mecanisme que es refreda i fa circular l'aire dins de la nevera o congelador. Consta de quatre components principals: un compressor, un condensador, un evaporador i un refrigerant.

 

Els avantatges d'una sala de congelació

 

 

Augment de l'emmagatzematge
Tindreu molt més espai per emmagatzemar, ordenar i organitzar els vostres productes. Si tracteu grans quantitats d'articles congelats, trobareu que és més senzill col·locar-los en una sala de congelació, en lloc d'intentar treure-ho tot i posar-lo en congeladors més petits.

 

Aprofita les vendes
Hi ha alguna cosa que necessites a la venda? La majoria de les empreses compren a granel de totes maneres, però si hi ha alguna cosa disponible a un preu més baix de l'habitual, podeu comprar més i simplement congelar l'excés. Aquesta és una opció senzilla, però que us pot estalviar molts diners en primer lloc.

 

Mantenir l'existència fresca més temps
Els aliments congelats no es fan malbé durant molt de temps. Si teniu una sala de congelació d'alta qualitat, hauríeu de poder conservar els aliments fins que ho necessiteu. La possibilitat de congelar-se molt per sota dels 0 graus també significa que hi ha poca preocupació perquè el producte es pugui descongelar o es vegi afectat pels lleugers canvis de temperatura que es poden produir quan s'obre la porta.

 

Accés més ràpid als productes
Tant si necessiteu alguna cosa per a la cuina comercial com si només podeu aconseguir més estoc per posar a terra, una sala de congelació permet un accés màxim. Tot està fàcilment al teu abast, però igual de fàcil de moure de l'habitació. Fins i tot podeu portar un carro i treure tot el que necessiteu en caixes. Amb tot el caos que es produeix en una cuina comercial, aquest és un canvi benvingut.

 

Controls ajustables
No esteu segur que voleu congelar-ho tot? Simplement podeu augmentar una mica la temperatura. Això significa que la vostra sala de congelació es podria convertir en un emmagatzematge en fred en un pessic. Trobareu que això fa que l'espai sigui molt més flexible i és probable que vulgueu aprofitar quan no tingueu prou articles congelats per mantenir la sala del congelador plena.

 

Certificacions
 
 
product-1-1
product-1-1
product-1-1
product-1-1
product-1-1

 

La nostra fàbrica

 

Toeflex Transfrio Ltd. sempre s'ha dedicat a la R+D, la producció i les vendes amb la seva pròpia marca des que es va establir el 2012. Amb 12 anys d'experiència en el sector HVACR, Transfrio s'ha convertit en un fabricant i proveïdor especialitzat de bombes de calor d'alta eficiència. assecadors, unitats de refrigeració d'inversor de CC per a cambres frigorífiques i petites unitats de condensació per a equips comercials, per oferir comoditat i satisfacció als nostres clients.

 

Preguntes freqüents
 

P: Pots dormir en una sala de congelació?

R: Si la porta està oberta, pots dormir-hi el temps que vulguis, tot i que probablement seria força incòmode. Si la porta està tancada i la nevera està apagada, presumiblement us sufoqueu, probablement en menys d'una hora.

P: Quina diferència hi ha entre un congelador i una cambra frigorífica?

R: La diferència bàsica entre un congelador d'entrada i una cambra frigorífica és que aquesta última funciona a una temperatura que oscil·la entre els -2 graus C i els 5 graus C, mentre que les sales de congelació oscil·len entre els -40 graus C i els {{ 4}}Grau C. Per tant, la cambra frigorífica es considera freda; però la sala de congelació és per congelar els articles i conservar-los encara més.

P: Què és massa fred per a una sala de congelació?

R: D'altra banda, si la vostra habitació és massa freda, pot provocar la formació de gelades a les parets i al sostre de l'espai del congelador. Això afecta la capacitat de la unitat per mantenir correctament els articles congelats (o fins i tot conservar-los), ja que les gelades reduiran la temperatura general a l'interior.

P: Com funciona una sala de congelació?

A: Com funciona una cambra frigorífica? Les cambres frigorífiques funcionen en gran part igual que qualsevol altre equip de refrigeració. Utilitzen un compressor, condensador, ventiladors i un evaporador perquè puguin mantenir la temperatura. Un refrigerant de gas es comprimeix abans d'expandir-se i absorbir energia i passar per les bobines de l'evaporador.

P: Com es diu la sala de congelació?

R: Les cambres frigorífiques (conegudes habitualment com a neveres o congeladors) són unitats d'emmagatzematge amb temperatura controlada. Aquestes cambres frigorífiques estan dissenyades per a diverses indústries on el manteniment de temperatures específiques és vital per protegir les mercaderies o habilitar processos.

P: Què tan freda és una sala de congelació?

R: Un congelador domèstic típic està configurat per mantenir una temperatura de {{0}} graus F (-18 graus ) o inferior. Aquesta temperatura és òptima per conservar els aliments i evitar el creixement de bacteris. Alguns congeladors poden funcionar a temperatures lleugerament inferiors per a un millor emmagatzematge a llarg termini, però 0 graus F és l'estàndard per a la majoria de congeladors domèstics.

P: Per què heu de mantenir netes les sales de congelació?

R: Un manteniment adequat garanteix que la cambra frigorífica mantingui la temperatura requerida de manera consistent. Això salvaguarda els vostres productes del deteriorament, el creixement bacterian i la contaminació, promovent la seguretat del consumidor.

P: Com doneu servei a una sala de congelació?

R: Procediment de neteja de la cambra frigorífica: llistes de verificació diàries, setmanals i mensuals
Mantingueu els sòls i les superfícies nets i lliures de brutícia o pols.
Netegeu qualsevol vessament immediatament.
Eliminar residus i escombraries.
Comproveu si la temperatura és correcta.
Comproveu si hi ha acumulació de gel a l'evaporador.
Comproveu si hi ha fuites d'oli als compressors.

P: Com netejar una sala de congelació?

R: Netegeu les botigues del congelador amb netejadors d'alta pressió
Els netejadors de superfícies es poden utilitzar als sòls, i també són adequats per netejar parets a les cambres frigorífiques. A més de les netejadores d'alta pressió d'aigua freda, també es poden utilitzar netejadores d'alta pressió d'aigua calenta. L'ús d'aquests té dos avantatges en la neteja de cambres frigorífiques.

Etiquetes populars: sala de congelació, fabricants de sales de congelació de la Xina, proveïdors, fàbrica

Enviar la consulta